Fakta Kuning Telur, Tak Perlu Takut Memakannya karena Isu Tinggi Kolesterol

Iklan Pos, Jakarta – Anda mungkin salah satu orang yang enggan mengonsumsi kuning telur karena tergiur dengan masalah kolesterol tinggi. Fakta ini ada benarnya karena kandungan kolesterol tertinggi pada telur terdapat pada kuning telurnya, namun dampaknya terhadap kesehatan tidak begitu besar.

Kolesterol dalam makanan berbeda dengan kolesterol darah, yang dapat digunakan sebagai ukuran kesehatan jantung, menurut American Heart Association (AHA). Kolesterol makanan berasal dari sumber hewani seperti daging berlemak, telur, dan mentega. Sedangkan kolesterol darah diukur berdasarkan high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik dan low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat. Kadar LDL yang tinggi inilah yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.

Kita terbiasa percaya bahwa kolesterol dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular. Namun ulasan AHA tahun 2019 membantah hubungan antara kolesterol makanan dan risiko kardiovaskular. Namun, ada hubungan antara lemak jenuh dan penyakit jantung.

Yang terbaik adalah memakannya utuh. Pedoman berdasarkan penelitian sebelumnya mengenai efek telur rumit karena telur biasanya dikonsumsi dengan makanan tinggi lemak, seperti daging olahan, hot dog, dan mentega, menurut AHA. Beberapa penelitian lain menunjukkan bahwa konsumsi telur secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, terutama karena nutrisi seperti asam folat dan omega-3.

Proposal yang ada saat ini sebenarnya lebih fleksibel. Mengonsumsi kuning telur setiap hari aman karena kaya akan kolesterol makanan, namun tanpa lemak jenuh. Namun, orang dengan kolesterol darah tinggi harus mengurangi asupan kolesterol dari makanannya, kata AHA.

Putih telur dan kuning telur hampir sama baiknya dalam hal protein. Kuning telur juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang baik untuk kesehatan mata.

“Idealnya, Anda harus mengonsumsi telur utuh untuk mendapatkan semua manfaatnya,” saran ahli diet Abbey Sharp, dikutip USA Today.

Pilihan Editor: Cara memilih dan menyimpan telur untuk menjaga kualitas

Mengonsumsi telur terlalu sering bisa berdampak buruk bagi kesehatan Anda. Baca selengkapnya

Selain membuka gerainya yang ke-100, Subway juga menunjukkan komitmennya terhadap keberlanjutan dengan menggunakan telur tanpa kandang sebagai baterai. Baca selengkapnya

Bagaimana cara mengolah dan mengonsumsi telur dengan cara yang terbaik? Di bawah ini adalah penjelasan cara terbaik mendapatkan manfaat telur bagi kesehatan. Baca selengkapnya

Berkat penelitiannya tersebut, Nanang mendapat predikat doktor ilmu farmasi dengan predikat summa cum laude. Baca selengkapnya

Para ahli gizi memperingatkan bahwa penanganan telur yang salah justru akan membahayakan kesehatan Anda alih-alih memberikan manfaat nutrisi. Baca selengkapnya

Dibandingkan jeruk biasa, nanas terbukti mengandung lebih banyak vitamin C sehingga mampu mencegah risiko osteoporosis dan osteoartritis. Baca selengkapnya

Prabowo menjanjikan program susu gratis, sedangkan Ganjar menuntut program telur gratis. Baca selengkapnya

Ganjar Pranowo mengatakan ikan dan telur merupakan makanan bermanfaat dan dapat mencegah stunting pada ibu hamil. Baca selengkapnya

Banyak orang tidak menyadari bahwa mereka memiliki kolesterol tinggi kecuali mereka melakukan tes darah. Namun, ada beberapa tanda yang muncul pada tubuh yang mudah dikenali. Baca selengkapnya

Topik Presiden Jokowi yang mengungkap data lulusan MSc dan PhD Indonesia sangat sedikit menjadi berita paling trending di Top 3 Techno News Hari Ini. Baca selengkapnya